Soirée iTaste & BILAN « Add me as a friend » au Curiositas, à Genève le 3 novembre
Hier soir, nous étions présents au Curiositas à Genève à l’occasion de la première soirée networking « Add me as a friend » organisée par iTaste & BILAN. Nous vous remercions pour votre présence et espérons que vous avez passé une agréable soirée, rencontré de nouveaux iTasters et surtout apprécié les différents mets !
Pour cet événement, le chef Fred Barré et la sommelière Davina Pepe nous ont concoctés un menu unique composé de 5 mets et 5 verres de vin, avec un changement de table pour ces messieurs après chaque fin de plat. La soirée fût un franc succès avec une ambiance explosive, rythmée par le DJ Luca Torre du début à la fin. Pour tous ceux qui n’ont pu participé à la soirée au Curiositas, petit rappel du menu :
Menu
Cappuccino de courge au parfum de truffe et son oeuf de caille poché façon betterave Altesse, Domaine de la Mermière 2009
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Trilogie de foie gras, terrine malvoisie, macaron et crème brûlée Viognier, Domaine des Champs Lingots 2009
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Noix de Saint Jacques dorées, crémeux de topinambour et ses chips Savagnin, Domaine Villard 2010
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Noisette de chevreuil en croûte de spéculos, pommade de châtaignes, spatzlï et poire à botzi Sombre Caractère, Domaine des Crêtets 2009
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Panna cotta, pina colada, financier et sorbet mangue. Bulle Genevoise en Pinot Blanc, Domaine Gavillet 2010
Nous remercions très sincèrement le Curiositas, le chef et l’ensemble de l’équipe pour nous avoir accueillis dans ce lieu exceptionnel et fait découvrir une cuisine de qualité.
N’hésitez pas à vous exprimer sur la soirée dans les commentaires de cet article ou sur la Fan Page d’iTaste sur Facebook.
Blind Tasting Gastronomique iTaste au Cerf, Cossonay, le 27 septembre
iTaste organisait hier soir, mardi 27 septembre un Blind Tasting gastronomique au restaurant Le Cerf à Cossonay. Le chef, Carlo Crisci, avait concocté un menu exceptionnel de 10 plats pour quelques iTasteurs privilégiés et leur a permis de visiter ses cuisines.
Pour ceux qui n’ont pas eu la chance d’y participer, re-découvrez l’ensemble des plats dégustés !
Le menu
Consommé magique
Couteau de l’Atlantique et son sable
Boudin glacé en émulsion de pomme de terre
Cannelloni de moules en duo de tussilage et artichaut croquant
Lamé de rouget au citron de Naples, émulsion d’amandes aux senteurs de berce
Pot au feu de foie gras de canard au vin jaune parfumé au polypode commun
Canard de Challans parfumé à l’impératoire cuit sous atmosphère d’azote
Choix de fromages
Desserts
Gamme de sorbets : Abricot, pamplemousse, raisin, reine des prés et poire
Dissocié d’orange et Campari, huile de basilic
Figue rôtie au porto en duo de kumquat et corne d’abondance, glace à l’impératoire
Mignardises
Les vins
Pierre Peter’s Blanc de Blanc
Sélection de Monsieur Crisci
Riesling Sylvaner 2010, Domaine Aagne
Hallau, Schaffhouse
Chardonnay 2010, Domaine de la Colombe
Raymond Paccot, Féchy
Petite Arvine 2005, fût de chêne
Frère Philippoz, Leytron
Cairanne 2006
Domaine Richaud, Vallée du Rhône
Roncaia 2009, Vinattieri
Besazio, Tessin
Bigaro 2010, Elio Perronne
Piémont, Italie
Kwong Tran, grand gagnant du dîner, a remporté un bon pour un dîner de 2 personnes au restaurant Le Cerf. Bravo à lui !
N’hésitez pas à le suivre sur iTaste et à donner votre avis sur la soirée !
Un grand merci à l’équipe du Cerf pour nous avoir si bien accueillis.
Retrouvez toutes les prochaines soirées iTaste sur notre page événements !
Le dîner étoilé iTaste sur le toit du monde au Trianon, Mont Pélerin le 22 septembre
Vous nous avez rejoins ce 22 septembre pour le dîner étoilé iTaste sur le toit du monde au Trianon. C’était notre premier Blind Tasting dans un restaurant étoilé. Nous espérons que vous avez apprécié la soirée ainsi que les mets servis autant que nous et vous remercions pour votre présence ! Re-découvrez le menu et le nom des gagnants !
Le menu
Racines et tubercules d’Automne
En salade tiède, terre de malt. Ricotta de lait de brebis maison
L’omble des fontaines
Rutabaga et courge acidulée, jus aux figues et Banyuls
Le faisan
Cuit sur l’os, raisin au marc et orge confit. Panais rôts en cocotte de foin des alpages
La figue violette
Soufflée à la cannelle, crème glacée au miel du pays de Vaud
Les gagnants du dîner :
Bravo à vous !
1. Karin Mayor a remporté un bon pour un brunch à l’hôtel Kempinski Mirador
2. Christophe Lutzelschwab a remporté un bon Synopsis M, agence de voyage partenaire iTaste
3. Manuel Martinez de Tejada a remporté un t-shirt iTaste
N’hésitez pas à les suivre sur iTaste et à donner votre avis sur la soirée !
Un grand merci à l’équipe du Trianon pour avoir accueilli et si bien servis.
Rendez-vous sur la page Evénements d’iTaste pour réserver les prochaines soirées iTaste qui sont déjà disponibles !
Le voyage gastronomique iTaste autour du Monde au Nonolet, Genève
Vous avez embarqué avec nous ce lundi 19 septembre au Nonolet pour un voyage gastronomique autour du monde. Nous espérons que vous avez apprécié la soirée autant que nous et vous remercions pour votre présence ! Re-découvrez le menu et le nom des gagnants !
Le menu
Apéritif
Prosecco
Entrée froide
Ceviche de daurade
Entrée chaude
Aiguillette de poulet au raz el hanout
Plat
Lieu jaune en feuille de banane ou Agneau en feuille de banane
Fromage
Sélection de fromage à pâte dure
Dessert
Variation autour du Kiwi
Les gagnants du dîner :
Bravo à vous !
1. Paola Chehab a remporté un vol Air France et une carte cadeau d’une valeur de CHF 20.- au Nonolet
2. Claudia Rossier a remporté un carnet La Cerise sous le gâteau et une carte cadeau d’une valeur de CHF 20.- au Nonolet
3. Franck Anthonioz a remporté le sachet de gourmandises Les Madeleines d’Hannah et une carte cadeau d’une valeur de CHF 20.- au Nonolet
4. Frederic Meilland a remporté une carte cadeau d’une valeur de CHF 20.- au Nonolet
5. Xavier Morin a remporté une carte cadeau d’une valeur de CHF 20.- au Nonolet
N’hésitez pas à les suivre sur iTaste et à donner votre avis sur la soirée !
Un grand merci à l’équipe du Nonolet pour avoir joué le jeu et à nos partenaires « La Cerise sous le gâteau« , « Les Madeleines d’Hannah » et Air France.
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L’application iTaste pour iPhone en v3.7
La version 3.7 de l’application iTaste pour iPhone est désormais disponible.
Dans cette version, trois nouveautés majeures :
Je consulte en live les humeurs de mes amis
Dans les actualités de mon réseau, je peux maintenant consulter, comme sur le site internet les humeurs de mes amis et savoir s’ils sont libres pour déjeuner.
Les restos font des offres, j’en profite !
Je peux consulter les restos qui proposent des offres autour de moi. Pratique pour découvrir une nouvelle adresse et en même temps profiter d’un menu offert ou d’un apéritif de bienvenue ! Pour certains restaurants, je peux même consulter leur menu.
Dans le Top 10 des restos je retrouve de meilleurs classements
Trois nouvelles catégories : les 10 meilleurs restos, les 10 meilleures suggestions et les 10 meilleurs resto de mes amis pour être sur de ne pas me tromper dans le choix de mon resto.
Et toujours, une navigation améliorée pour plus de résultats plus rapidement.
Téléchargez l’application ou mettez là à jour gratuitement sur l’App Store d’Apple.
Vous pouvez nous donner vos retours sur cette nouvelle application, et pour les accros d’Androïd, sachez que le développement est prévu pour fin 2011 !
