Adresses du week end
Mangez et buvez à la Saint Sylvestre !
Afin de bien commencer les festivités du 31, voici un petit tour d’horizon des restaurants suisses ouverts pour l’occasion !
Découvrez les différents menus proposés par vos restos préférés et réservez sur iTaste.com !
En région Lausannoise :
Le SAN MARINO propose un menu à 175 CHF pour deux personnes et un prix dégressif si vous êtes plus nombreux !
Amuse bouche de bienvenue
La Ballottine de foie gras de canard fait maison
Les raviolis de homard et St-Jacques à la truffe
Le filet de loup de mer rôti sur la peau
Le suprême de caille impériale, roquette, truffe
Les Médaillons de veau à la Médicis à la truffe
Une belle farandole de desserts de St Sylvestre !
L’AUBERGE COMMUNALE LE SAINT SULPICE propose un menu à 65 CHF par personne !
Terrine de foie gras, confit de figue
Entrecôte Château rôtie au four
Sauce bordelaise, légumes de saison,
timbale de pommes de terre aux herbes
Farandole tout chocolat
LE RELAI DU MONT SUR LAUSANNE propose un menu à 99.50 CHF par personne !
Coupe de Blanc cassis
Terrine de foie gras
Toasts & beurre
Filets de sole Bonne-femme
Couronne de riz
Sorbet au citron vert
Filet de veau sauce aux morilles
Pommes Duchesse
Bouquetière de légumes
Pave glacé aux Pruneaux et Cannelle
A Morges :
RESTAURANT LE CASINO propose un menu à 145 CHF par personne
Amuse-bouche du chef et sa flûte de Prosecco
Homard en gelée fine et tartare
de homard et de mangue au poivre maniguette
Foie gras au cour de figues et raisins
Réduction de Vieux Porto
Rôti d’omble à l’endive
Ecrasé de panais au cerfeuil
Carré de veau désossé
truffe noire et persil plat
Jus de cuisson
Carottes baby, betteraves glacées
Pommes de terre fondantes
Vieux Gruyère de notre fromager Duttweiler
Compote de poires au curcuma
Dôme de chocolat et sa mousse de champagne rosé
A Genève :
BAYVIEW (HOTEL PRESIDENT WILSON) propose un dîner Cristal à 490 CHF
Bar de ligne, légumes aromatiques, pistou de roquette
Coquilles Saint Jacques, artichauts violets, vinaigre balsamique de 25 ans
Langoustine, sarment de vigne, citron vert
Truffes noires, pommes de terre Roseval
Chateaubriand Charolais, raviole, pousses de jeunes épinards
Le bleu de Termignon, miel des sapins
Meringue, sorbet fraises des bois, yaourt
1⁄2 bouteille de Cristal Roederer par personne
GLOW BAR & ART (HOTEL PRESIDENT WILSON) propose un menu « Ice on fire » à 250 CHF
Huitre Gillardeau, gelée de pomme verte, citron caviar Huitre chaude au poireau, écume champagne
Saumon fumé d’Ecosse, mille-feuilles crémeux de choux fleur au raifort
Dos de saumon grillé à la citronnelle, algues wakamé, vinaigrette fruits de la passion
Foie gras de canard confit en gelée de clémentine
Foie gras de canard grillé poché, en consommé de pot au feu truffé
Grilled duck foie gras with truffled pot au feu consommé
Minestrone glacé, sorbet basilic
Délicat velouté de légumes oubliés, sommité de choux alverde
Homard breton, semi pris au diamant noir
Homard breton en raviole,écume de carapace Brittany lobster,
Chapon fermier rôti, légumes d’antan glacés, parfum forestier
Poire en infusion de sangria, granité de champagne
Gourmandise de mandarine impériale
Une coupe de champagne Moët et Chandon
LE BISTROT DU RHONE propose un menu à 79 CHF par personne
Coupe de champagne
Amuse-bouche
Poêlée de Saints-Jacques
à la mangue et caramel de balsamique
Cocotte de champignons de bois au foie gras
et oeufs de caille
Filet de boeuf Rossini
Omble chevalier au beurre blanc
Assiette de fromages affinés
Trio de dessert
L’EASTWEST RESTAURANT propose un menu original et savoureux aux senteurs de voyage ! Prix sur demande.
Noix de Saint-Jacques snackée, râpé de truffes, fine mousseline de choux-fleurs
Escalope de foie gras poêlée, chutney de dattes, figues et pruneaux, réduction de vin d’épices et chips de pain
Barigoule de topinambours à l’orange et oeufs Avruga
Sole des côtes bretonnes, poudrée de thé vert Matcha
Mousseline de céleri au beurre noisette et pulpe de pamplemousse
Veau des alpages suisses, mignon doré aux effluves de truffe,
Riz croustillant de kadaïf, cardons de Plainpalais et fruits du mendiant
Larme after-eight, sorbet au cacao amer
Mignardises
La tresse au beurre toastée
La cuillère de risotto aux truffes noires de Lombardie
Le filet de jus de veau corsé réduit très court
Le filet mignon aux morilles
Les légumes frais du marché.
La quenelle de mousseline à l’extra vierge
Les mousses au chocolat et aux fruits rouges
L’ananas et la mangue du Brésil
espuma de topinambour au poivre de sechouan
Saladine de homard aux agrumes
Consommé d’huîtres aux algues rouges
Ballottine de faisan au foie gras,
Mignon de veau aux morilles, mousseline
de pommes de terre à la truffe noire et épinards
Crottin de chèvre au miel du pays et pignons rôtis
Carpaccio d’ananas
et tartare de papaye en gelée de champagne
Café & mignardises
chutney d’ananas , mesclun et son pain au sésame
Vapeur de lotte aux courgettes , coulis de courge et crème safranée
Granité au muscat de St Jean de Minervois
Filet de veau poêlé au jus de truffes
Risotto au blanc de poireaux, céleri et carottes braisés
Douceur du Nouvel An (gâteau à la rose et the )
Les Sept Mendiants
Soupe à l’oignons dès 2 heures du matin
Dans le Vaud :
de poires et figues sur toast de pain aux fruits
Croustillant de camarons aux senteurs de
Maracudja, légumes Croquants
Surprise glacée
Moelleux de veau fermier, crème de morilles au vin du Jura
Mandoline de petits légumes,
Rosace de pommes de terre
Mignardises et cotillons
Terrine de foie gras truffé
Toast aux épices
Saint- Jacques rôties en croustillant de manioc
Sauce aux écrevisses
Coeur de filet de boeuf en croûte de sel
Sauce à la graine de moutarde noire
Soufflé à la mandarine, coulis à la passion
Glace au Cointreau
A Fribourg :
Fleurs de citrouille confites en couronne de magret fumé maison
Dos de bar en barigoule d’artichaut safrané et fleurs de légumes
Flan de topinambour
Galette de polenta à la truffe noire
Sucette de parmesan poivré
Légumes d’hiver choisis
Bouchon de Roquefort retravaillé aux poires
Pain aux fruits du mendiant
Mousse glacée de chocolat blanc Villars
Filets d’oranges en infusion de Grand-Marnier
Dattes en chemise noire sur crème d’arabica blanc
Dès 02h00, la tassette des noctambules
A Montreux :
Crème acidulée à la ciboulette
Salade de homard et sa vinaigrette
au pamplemousse aux herbes du jardin
Foie gras poêlé et sa poire pochée au vin chaud de Noël
Pause glacée de pruneaux à l’armagnac
Mini-légumes glacés et galette
de pomme de terre à la fleur de thym
Bûche de chèvre panée au miel truffé
Et Sa saladine aux fruits secs
Croustillant et fondant de chocolat
Mousse aux marrons
et coulis de mandarine aux airelles
Passez d’excellentes fêtes et BONNE ANNEE !
Les dernières nouvelles adresses à iTaster !
TOP 10 des nouveaux restaurants Genevois
Venez découvrir les nouveaux restos Genevois !
Cuisine originale, concept innovant, classiques revisités… Chaque restaurant est unique et mérite d’être testé !
L’Inglewood, 18/20 sur iTaste.com !
Boulevard du Pont d’Arve 44, 1205 Genève
Le nouveau spécialiste des Burgers à Genève, proposant des sandwichs originaux (à base de poivron, mangue et orange) et locaux (Oui, oui ça existe!). Se déclinant en plus de 20 sandwichs différents avec la possibilité de déjeuner sur place ou à l’emporter pour des prix intéressants. (A partir de 14,90 frs avec une salade et des frites à l’ancienne)
Ouvert depuis peu par 2 frères Genevois Maïko et Bastien, cet endroit fait déjà ravage auprès des amateurs de burgers et des étudiants de l’Uni Mail !
Fouad Traiteur, 13/20 sur iTaste.com !
Boulevard Georges-Favon 32, 1204 Genève
Fouad propose une cuisine libanaise à déguster sur place ou à l’emporter. Ce traiteur n’en est pas à son coup d’essai puisqu’il a oeuvré à l’Arabesque de l’Hôtel Président Wilson puis au Gentilhomme de l’Hôtel Richemond, tous deux restaurants libanais.
Fouad vous accueille avec une cuisine traditionnelle et des produits uniquement libanais. Vous pourrez découvrir une multitude de petits plats, chauds ou froids et l’ensemble des spécialités libanaises tels que le mezzé ou encore le taboulé (persil plat, tomates, oignons et blé concassé.)
L’accueil et les saveurs sont les maîtres mots de cet endroit, qui figure déjà comme une référence pour certains de nos iTasters !
Au Phil du temps, 13/20 sur iTaste.com
Pont de la machine, 1204 Genève
Philippe Chevrier ouvre à l’espace Swatch. Accompagné du chef Gilbert Renaud, ce lieu insolite propose une cuisine savoureuse et bistrotière.
Vous y trouverez un accueil et une ambiance chaleureuse avec des classiques de la gastronomie comme le risotto et la tartine aux champignons – escargots. En dessert, il est possible de déguster une tarte aux pommes revisitée avec sa crème glacée au caramel.
Vous retrouverez un large choix de vins provenant pour la plupart du bassin genevois. Et pour ces mêmes amateurs d’oenologie, il est possible de déguster des vins entre 17h et 20h, ce qui représente une parfaite mise en bouche avant le dîner au restaurant !
L’Anima Mia, 15/20 sur iTaste.com
Place du cirque 1, 1204 Genève
Un diner romantique s’impose à l’Anima Mia ! Ce nouveau restaurant situé au Coeur de Plainpalais saura charmer ces dames de sa gastronomie italienne !
Venez découvrir les produits frais et savoureux en provenance directe d’Italie et passez un merveilleux dîner en amoureux autour de pâtes fraîches !
Sauce tomate, homard, ail et persil ou crème de truffes et burrata… Le choix s’annonce cornélien !
Attention aux tables près de la porte, cela pourrait refroidir l’ambiance…
L’Epicurien, 16/20 sur iTaste.com
Rue de Graman 87, 1241 Puplinge, Genève
Rendez-vous chez le dernier des frères Frutiger à Puplinge sur les rives sud-est du lac à l’Epicurien, l’endroit où tout manger devient possible !
En effet, vous trouverez ici les produits classiques d’une boulangerie-pâtisserie (disponibles à toute heure de la journée), un endroit avec plats de petite restauration sur base de produits frais, une sélection de vins et d’alcools locaux à faire pâlir les plus importants bars à vins ou encore une épicerie fine présentant les meilleurs produits du terroir genevois !
Idéal pour les brunchs du dimanche matin et poursuivre d’une balade digestive dans la campagne !
Le Paris Bistrot, 16/20 sur iTaste.com
Avenue du mail 29, 1205 Genève
Si la France et ses petits plats vous manquent, prenez direction Le Paris Bistrot !
Ambiance typique, menus sur ardoise et tables en zinc, on déguste ici la vraie cuisine traditionnelle française.
Découvrez son excellente sélection de vins français qui accompagneront divinement les filets de boeuf et autres soles au sel Guérande !
Le très très parisien Paris Bistrot vous accueille tous les jours dans son ambiance feutrée avec des plats autour de 30 CHF.
Boulevard Saint-Georges 13, 1205 Genève
Ambiance très chaleureuse pour le tout nouveau Lounge & Restaurant Soul Food ! Le regard est capté par les rayures rouges des sièges. Dès l’arrivée, on sent que l’on va passer un bon moment !
Le Chef français Jean-Robert Trouinard propose tous les midis, du lundi au vendredi, verrines, croustillants, plat du jour et envie du Chef ! Une solution rapide de qualité et quantité rare !
Tous les plats sont préparés à l’aide de produits frais de saison !
Le Bar vous accueille en journée et soirée pour toutes vos envies, apéritifs ou cocktails ! Enfin, le Soul Food est idéal pour des repas d’entreprise, il prévoit un salon privatisable, n’hésitez pas à réserver via iTaste.com !
L’Evento, 13/20 sur iTaste.com !
Rue du stand 50, 1204 Genève
Envie d’un cadre époustouflant ? L’Evento en impose par son architecture exceptionnelle. Construit entre deux immeubles avec de grands espaces, l’Evento est très lumineux, le tout dans un décor très design !
De la salle on peut voir la cuisine s’agiter, une transparence appréciée ou l’on ne plaisante pas sur la propreté et le contenu des assiettes !
Délectez-vous d’un merveilleux menu italien à base de langoustines, de pâtes fraiches parfumées à l’huile de truffe !
Un nouveau restaurant Genevois déjà très en vogue !
Les Trois verres, 15/20 sur iTaste.com
Place du cirque, 1204 Genève
I tre bicchieri ! Un nouvel italien à Plainpalais et déjà très bien noté ! Vitello tonato, gambas, pasta, escalope de veau… Tout y est et de très bonne qualité ! Les plats sont raffinés, le service excellent !
En amont, certains profiteront du bar à vins. Celui-ci commence à avoir une belle réputation grâce à une carte très bien fournie et les morceaux de parmesan servis en accompagnement !
Pour trois verres ou plus, n’hésitez pas à venir tester cette nouvelle adresse !
Rue de Saint-Jean 42, 1203 Genève
Un restaurant chinois d’un nouveau genre, décor contemporain avec de très belles orchidées !
Ming Wah propose une cuisine chinoise traditionnelle dans un environnement joli, pour les adeptes de cuisine asiatique, c’est une escale délicieuse !
Les restaurateurs aménagent une terrasse qui promet d’être très fréquentée au retour des beaux jours !
Fine Cuisine Brasserie, 13/20 sur iTaste.com !
Avenue de France, 1202 Genève
Un nouveau restaurant très joli un peu girly qui propose une cuisine traditionnelle revisitée. On y savoure notamment un merveilleux cheesecake au spéculoos !
Fashion, le vert anis et la cuisine ouverte sur la salle rajoutent au charme de l’endroit !
Faites un tour chez Fine Cuisine et racontez votre expérience sur itaste.com !
Le resto du week-end : Le Vivendo à Genève
Cette semaine, iTaste vous propose de découvrir le Vivendo, un bistro-chic idéal pour goûter à la gastronomie italienne. Ses atouts ? Une carte estivale, des plats légers et délicieux à base d’ingrédients de premier choix et de saison. En plus de la carte, des formules de midi ont été imaginées par le chef Alexandre, comme « L’assiette du marché » pour pouvoir profiter d’un rapport qualité prix avantageux.
Au Vivendo, seul des produits de grande qualité sont utilisés. Les pâtes, le pain ou les gnocchis sont faits maison et pizzas cuitent au feu de bois ! Autre avantage non négligeable des lieux : la terrasse, spacieuse et confortable, aérée et bordée d’oliviers. Parfaite pour un déjeuner, un moment de détente, un dîner romantique ou un apéritif de saison car le Vivendo c’est aussi un bar à vins !
Pour réserver votre table au Vivendo, rendez-vous sur la page du resto sur iTaste. Vous pourrez aussi découvrir les avis des iTasteurs, le menu du restaurant ainsi que toutes les informations pratiques !
Vivendo,
11 rue Sautter
1205 Genève, Suisse
Découverte iTaste : Le Fraisier, Lausanne
Il ne s’agit cette fois-ci pas d’un restaurant, mais d’un atelier de cuisine tenu par la charmante Fatima Ribeiro. Véritable passionnée de gastronomie, cette comédienne de formation a, au fil des années acquis une solide expérience dans le domaine de la restauration puis a décidé, il y a une année et demi, de partager son amour pour la cuisine avec nous en ouvrant Le Fraisier – et quelle chance pour nous !
Ses ateliers sont une véritable ode aux produits de saison, aux couleurs et aux saveurs originales : déclinaison autour de la courge en automne, de la rhubarbe ou encore des asperges au printemps. Les prochains ? Pour n’en citer que quelques uns, un cours autour des plantes sauvages le 26 mai, et, pour notre plus grand bonheur, tout un menu autour de la fraise le 23 juin.
Au Fraisier, pas de thèmes refaits, de menus à la chaîne. C’est la passion et l’originalité avant tout ! Ainsi, ses cours ne sont dispensés que pour de petits groupes, de 8 personnes afin d’assurer une expérience personnelle et unique aux participants. Il est également possible de privatiser l’établissement pour un atelier brunch, votre enterrement de vie de jeune fille ou toute autre occasion. Il n’y a qu’à demander – Fatima se fera une joie de s’assoir avec vous et de concocter tout un menu autour de vos envies, de vos goûts, de votre saveur préférée.
Alors n’attendez plus, allez vite sur la page iTaste du Fraisier découvrir les évaluations d’itasteurs et toutes les infos sur ce lieu unique !
iTaste partage ses meilleures adresses pour le week-end de Pâques
iTaste vous recommande des adresses parfaites à deux ou en famille pour ce long week-end de Pâques en France et en Suisse. Les restaurants ont aussi prévus quelques offres réservées aux iTasteurs que nous partageons avec vous.
Suisse
Genthod : Le Creux de genthod 14/20 (8 évaluations)
Coppet : L’Hôtel Rotisserie du Lac 16/20 (5 évaluations)
Bellevue : Le Lacustre 15/20 (10 évaluations)
Lausanne : Mövenpick hôtel 14/20 (24 évaluations)
France
Pouliguen : Le garde cote 15/20 (7 évaluations)
Paris : Frenchie 19/20 (11 évaluations)
Lyon : Le potager des Halles 17/20 (8 évaluations)
Cannes : Le Pistou 17/20 (2 évaluations)
Les offres des restaurateurs réservées aux iTasteurs :
Genève Le Buffet de la gare des Eaux Vives
Cruseilles Le Vieux Fournil
Lausanne Le Paradis de l’Inde
Paris Chef Roby
Retrouvez toutes les offres sur la page « Mes offres spéciales »
Pour être sur d’avoir une table dans ces établissements, pensez à réserver en ligne sur iTaste !
