Soirée iTaste & BILAN « Add me as a friend » au Curiositas, à Genève le 3 novembre
Hier soir, nous étions présents au Curiositas à Genève à l’occasion de la première soirée networking « Add me as a friend » organisée par iTaste & BILAN. Nous vous remercions pour votre présence et espérons que vous avez passé une agréable soirée, rencontré de nouveaux iTasters et surtout apprécié les différents mets !
Pour cet événement, le chef Fred Barré et la sommelière Davina Pepe nous ont concoctés un menu unique composé de 5 mets et 5 verres de vin, avec un changement de table pour ces messieurs après chaque fin de plat. La soirée fût un franc succès avec une ambiance explosive, rythmée par le DJ Luca Torre du début à la fin. Pour tous ceux qui n’ont pu participé à la soirée au Curiositas, petit rappel du menu :
Menu
Cappuccino de courge au parfum de truffe et son oeuf de caille poché façon betterave Altesse, Domaine de la Mermière 2009
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Trilogie de foie gras, terrine malvoisie, macaron et crème brûlée Viognier, Domaine des Champs Lingots 2009
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Noix de Saint Jacques dorées, crémeux de topinambour et ses chips Savagnin, Domaine Villard 2010
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Noisette de chevreuil en croûte de spéculos, pommade de châtaignes, spatzlï et poire à botzi Sombre Caractère, Domaine des Crêtets 2009
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Panna cotta, pina colada, financier et sorbet mangue. Bulle Genevoise en Pinot Blanc, Domaine Gavillet 2010
Nous remercions très sincèrement le Curiositas, le chef et l’ensemble de l’équipe pour nous avoir accueillis dans ce lieu exceptionnel et fait découvrir une cuisine de qualité.
N’hésitez pas à vous exprimer sur la soirée dans les commentaires de cet article ou sur la Fan Page d’iTaste sur Facebook.
