Découverte iTaste : Le Fraisier, Lausanne
Il ne s’agit cette fois-ci pas d’un restaurant, mais d’un atelier de cuisine tenu par la charmante Fatima Ribeiro. Véritable passionnée de gastronomie, cette comédienne de formation a, au fil des années acquis une solide expérience dans le domaine de la restauration puis a décidé, il y a une année et demi, de partager son amour pour la cuisine avec nous en ouvrant Le Fraisier – et quelle chance pour nous !
Ses ateliers sont une véritable ode aux produits de saison, aux couleurs et aux saveurs originales : déclinaison autour de la courge en automne, de la rhubarbe ou encore des asperges au printemps. Les prochains ? Pour n’en citer que quelques uns, un cours autour des plantes sauvages le 26 mai, et, pour notre plus grand bonheur, tout un menu autour de la fraise le 23 juin.
Au Fraisier, pas de thèmes refaits, de menus à la chaîne. C’est la passion et l’originalité avant tout ! Ainsi, ses cours ne sont dispensés que pour de petits groupes, de 8 personnes afin d’assurer une expérience personnelle et unique aux participants. Il est également possible de privatiser l’établissement pour un atelier brunch, votre enterrement de vie de jeune fille ou toute autre occasion. Il n’y a qu’à demander – Fatima se fera une joie de s’assoir avec vous et de concocter tout un menu autour de vos envies, de vos goûts, de votre saveur préférée.
Alors n’attendez plus, allez vite sur la page iTaste du Fraisier découvrir les évaluations d’itasteurs et toutes les infos sur ce lieu unique !
J’ai lu l’article et je suis très intéressée par vos cours mais malheureusement je travaille durant la semaine à Neuchâtel. Y-a-t’il des cours du soir pour les gens qui travaillent? Y-at’il parfois des cours intensifs les weekends?