Sondage : Quelle est la meilleure fondue ?
Autre sujet de divergence des deux cotés de la frontière franco-suisse : La Fondue. Est-elle Suisse ou Savoyarde ? Avec du Vacherin ou du Beaufort ? Peut-on y mettre du Gruyère ou de l’Emmental ? En matière de gastronomie il n’y a pas toujours de bonnes réponses mais il y a des préférences.
Voici donc les résultats du sondage de la semaine qui vient de s’écouler sur iTaste : La Fondue Savoyarde et la Moitié-Moitié sont au coude à coude tandis que la 100% Vacherin semble tristement négligée. Ses adorateurs (Et je sors de mon devoir de réserve pour vous avouer que j’en suis) vous narreront pourtant sa finesse, sa délicatesse et sa légèreté. Et sa cuisson douce qui préserve les arômes subtils du lait cru.
Et vous, vos fondues, elles sont comment ?
