The World’s 50 Best Restaurants: classement transparent?
François-Régis Gaudry, critique gastronomique et membre du jury international du concours en question, écrit cette lettre ouverte au World’s 50 Best Restaurants. Le concours, organisé par le magazine britannique « Restaurant », est déjà à sa 5ème édition et réuni 800 membres pour élire le classement annuel des 50 meilleurs restaurants du monde.
Dans cette lettre, l’auteur met en doute l’objectivité et les activités manquantes de transparence qui se cachent derrière ce classement. Notamment, ces méthodes contestables sont mis particulièrement en évidence lors de l’annonce des palmarès du classement 2010. François-Régis Gaudry pointe le doigt contre la claire volonté d’influencer le choix des membres du jury et la manifeste absence de certifications et vérifications des procédures utilisées pour établir ce classement.
Allez lire les détails de cet article ci-dessous et donnez-nous votre avis !
http://blogs.lexpress.fr/restaurant/2010/04/hier-soir-se-tenait.php
Cet article souligne encore une fois l’importance de transparence dans ce domaine et renforce les valeurs fondamentales sur lesquelles se base iTaste.
En parcourant le classement, nous trouvons par exemple la France en 11ème place avec le restaurant Le Chateaubriand (129, avenue Parmentier, 75011 Paris), noté à 16/20 sur iTaste.
Allez voir les évaluations sur iTaste en cliquant le lien ci-dessous !
http://www.itaste.com/application/restaurantWholeDtail.php?id_rest=5253
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Un éclairage intéressant sur le sujet par le responsable français du Jury : http://www.fulgurances.com/?p=969
Pour finir tous ces classements, c’est quand même un peu du style: « c’est qui qui a la plus grosse » … pour finir c’est tout même franchement Futile non?