Archive for février, 2010
Sondage : Votre Risotto, avec ou sans crème ?
Qu’ils soient devant ou derrière les fourneaux, les iTasters ont un avis sur le contenu de leur assiette. Et en matière de Risotto il semble qu’il ne faille pas plaisanter avec la tradition milanaise. Pour 62% des iTasters, la crème n’a pas sa place dans un risotto. Contre 30% qui en mettent et 8% sans avis. Un large consensus à l’encontre de la crème donc. Ha, le beurre, la crème, l’huile… cet éternal débat.
Et pour vous, quels sont les indispensables d’un bon risotto ?
Sondage : El Bulli en pause
Nouveau sondage de la semaine, que pensent les iTasters de la mise en pause d’El Bulli pour 2012 ? La gastronomie moléculaire semble passer loin au-dessus des gastronomes d’iTaste puisque 66% des membres se moquent de cet arrêt d’activité de Ferran Adria.
Ignorance ou dédain ?
Echangez-vos points contre des entrées au Festival Omnivore
Grâce à iTaste, échangez-vos points contre des entrées au Festival Omnivore à Deauville !
Le Omnivore Food Festival est devenu le plus important festival gastronomique en France. Il accueille pendant deux jours, les chefs du monde entier parmi les plus reconnus (Ferran Adrià y a fait sa première démonstration publique, Michel Bras, Alain Ducasse, Pierre Gagnaire, Marc Veyrat, Pierre Hermé en sont les invités réguliers) face à un public composé à la fois de professionnels et de passionnés de cuisine.
Sondage : Quelle est la meilleure fondue ?
Autre sujet de divergence des deux cotés de la frontière franco-suisse : La Fondue. Est-elle Suisse ou Savoyarde ? Avec du Vacherin ou du Beaufort ? Peut-on y mettre du Gruyère ou de l’Emmental ? En matière de gastronomie il n’y a pas toujours de bonnes réponses mais il y a des préférences.
Voici donc les résultats du sondage de la semaine qui vient de s’écouler sur iTaste : La Fondue Savoyarde et la Moitié-Moitié sont au coude à coude tandis que la 100% Vacherin semble tristement négligée. Ses adorateurs (Et je sors de mon devoir de réserve pour vous avouer que j’en suis) vous narreront pourtant sa finesse, sa délicatesse et sa légèreté. Et sa cuisson douce qui préserve les arômes subtils du lait cru.
Et vous, vos fondues, elles sont comment ?
Les gagnants du jeu-concours !
Le jeu concours iTaste “Quizz gourmand” est maintenant terminé. iTaste a procédé au tirage au sort pour désigner les 3 grands gagnants de ce jeu :
Découvrez vite si vous faites partie des gagnants des 3 coffrets Smartbox gastronomies!
Bravo aux gagnants et à bientôt sur iTaste pour d’autres découvertes gastronomiques !
